Der Karpfen, lange Zeit belächelt und bei vielen verpöhnt, erlebt im Schwäbischen Donautal seit einigen Jahren eine Renaissance und somit hat sich der Karpfenherbst auch in unserem Kulinarischen Jahr einen festen Platz gesichert.
Bunte Blätter, Kastanien, letzte Sonnenstrahlen - so ist der Herbst!
Und wir feiern ihn mit leckeren Karpfengerichte und feinen Wildspezialitäten.
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